SİMİT SARAYI KİŞİSEL YORUM 2

Türkiye'nin ve hatta Dünyanın gıda pazarında tanıdığı bir restoran zinciri. Haluk Beyin üniversite yıllarında süpermarket ve bakkal rekabetinden yola çıkarak bir yazı hazırlaması ve yazdığı kitapçıkta kullandığı en fazla kelimenin ekmek ve ikincisinin de simit olmasından sonra kafasında gıda pazarına simitle girebileceğine karar vermiştir. En önemlisi işini sevmiş ve çok çalışmış bir adamdır dolayısıyla başarısını hakketmiştir. Herkesin Haluk Bey'i taktir etmesi gerekir. Oluşum ve büyüme stratejisini gercekten cok beğendim. Tüm dünya Türkiye'nin temel geleneksel besini olan simidi tanımıştır.